Katalogpost e-böcker

Sök e-bok, e-ljudbok

Språk

Englishsuomisvenska
Sök i hela katalogen

 

 

 

1037278
Nordisk sushi [Elektronisk resurs] / Frida Ronge.
Loading...
Av: Ronge, Frida (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: nnnn
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
ISBN: 9789127178533
Anmärkning:
Online pdf med Adobe-kryptering (33.23 MB)
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
"Nordisk sushi är en guldgruva för den som vill komma igång, eller få inspiration till sushi."BTJ Vi har världens bästa fisk i Norden. Frida Ronge har arbetat med rå nordisk fisk på restauranger i många år och har en förkärlek för smaker och tekniker från Japan. I denna reviderade nygåva av Fridas bokRå som sushiläggs ännu mer fokus på just konsten att på ett enkelt sätt göra bästa möjliga sushi hemma – med både fisk, skaldjur, kött, grönsaker och svamp. Förutom fler recept på den vanligaste sushivarianten, nigiri, innehåller boken även ett gäng nya recept på maki (rullar), temaki (risstrutar) och ett antal sushi bowls. Rå fisk är inte bara sushi utan också sashimi, som rå hälleflundra med brynt smör och yuzu, och tartar på vit fisk som syras med vinäger och citrusfrukter. [Elib]

Alex författarlexikon

Loading...

Andra titlar av samma författare