Katalogpost e-böcker

Sök vidare

Sök e-bok, e-ljudbok

Språk

Englishsuomisvenska
Sök i hela katalogen

 

 

 

  • Logga in för att låna
947029
Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia
Loading...
Av: Håkansson, Andreas 1983- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
ISBN: 9789178192878
Anmärkning:
E-bok
Offline epub med Adobe-kryptering (4.84 MB)
Fler utgåvor/delar:
Bok:Mat, myter & maskiner:2019
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet. [Elib]

Andra titlar av samma författare

947011
Av: Håkansson, Andreas

Alex författarlexikon

Loading...